Trong thời gian qua đã xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum. Kết quả xác định nguyên nhân do vi khuẩn clostridium botulinum trong sản phẩm thực phẩm pate Minh Chay của Công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới, địa chỉ tại số 53 tổ 2, thị trấn Đông Anh, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội.
Để phối hợp xử lý khẩn cấp sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm của Công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới, đồng thời đảm bảo công tác quản lý chất lượng an toàn thực phẩm trong kinh doanh và lưu thông sản phẩm thực phẩm trên địa bàn thành phố, vừa qua, Sở Công Thương đã ban hành văn bản số 2001/SCT-KT đề nghị UBND các quận/huyện, Giám đốc các doanh nghiệp, Trung tâm thương mại, Siêu thị và chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm (gọi tắt là cơ sở kinh doanh thực phẩm) thuộc trách nhiệm quản lý của ngành Công Thương phối hợp triển khai một số nội dung liên quan.
Trong đó, đề nghị UBND các quận/huyện:
. Chỉ đạo UBND các phường, xã, thị trấn triển khai giám sát, rà soát các sản phẩm của Công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới hiện còn kinh doanh tại các Chợ trên địa bàn, gồm 13 sản phẩm: Pate Minh Chay, Pate Nấm hầu thủ, Ruốc nấm Heri vị hảo hạng, Muối vừng bát bảo đặc biệt, Ruốc nấm Heri hương thảo mộc, Giò lụa lúa mì, Muối lạc truyền thống, Chả quế lúa mì, Muối vừng bát bảo, Giò nấm lúa mì, Ruốc nấm truyền thống, Ruốc nấm sả ớt, Ruốc nấm cháy tỏi; phối hợp với lực lượng chức năng tiến hành thu hồi đối với các sản phẩm trên còn được bày bán, lưu giữ.
. Chỉ đạo Ban quản lý các chợ trên địa bàn tăng cường thông tin tuyên truyền tại chợ về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm thực phẩm; các biện pháp phòng ngừa sự cố ngộ độc do thực phẩm mất an toàn gây ra.
Sở Công thương yêu cầu các cơ sở kinh doanh thực phẩm:
. Dừng kinh doanh, trưng bày các sản phẩm thực phẩm của Công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới, gồm 13 sản phẩm: Pate Minh Chay, Pate Nấm hầu thủ, Ruốc nấm Heri vị hảo hạng, Muối vừng bát bảo đặc biệt, Ruốc nấm Heri hương thảo mộc, Giò lụa lúa mì, Muối lạc truyền thống, Chả quế lúa mì, Muối vừng bát bảo, Giò nấm lúa mì, Ruốc nấm truyền thống, Ruốc nấm sả ớt, Ruốc nấm cháy tỏi. Nếu còn sản phẩm trên tại cơ sở phải thực hiện bảo quản cách biệt với các sản phẩm thực phẩm khác, đồng thời thông báo với cơ quan chức năng Y tế tại địa phương.
. Tăng cường thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, trong kinh doanh thực phẩm theo quy định, các biện pháp phòng ngừa sự cố ngộ độc thực phẩm trước tình hình sự cố ngộ độc do sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm của Công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới.
. Thường xuyên tổ chức tự kiểm tra, giám sát nội bộ việc thực hiện các điều kiện bảo đảm An toàn thực phẩm đối với cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, điều kiện về con người trực tiếp tiếp xúc thực phẩm…; kịp thời khắc phục, chấn chỉnh các tồn tại, thiếu sót phát hiện qua kiểm tra.
Tại văn bản này, Sở Công Thương cũng đề nghị UBND các quận/huyện; Giám đốc, Chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm chủ động triển khai thực hiện, kịp thời cập nhật thông tin xử lý sản phẩm không an toàn về Sở Công Thương để phối hợp, giải quyết.
V.H.N
