Bảo quản tỏi, gừng được lâu

Muốn bảo quản tỏi hay gừng được nhiều tháng không bị nảy mầm hoặc hư hỏng trong thời tiết nóng ẩm, các chị em nội trợ nên “bỏ túi” những mẹo đơn giản này.

Bạn tách củ tỏi ra thành nhiều phần nhỏ và bóc bớt phần vỏ dày bên ngoài. Lấy một hộp nhựa hay thủy tinh và lót giấy báo vào bên trong rồi đặt một lớp tỏi lên trên. Sau đó lót một lớp giấy báo nữa lên trên và thêm một lớp tỏi mới. Cuối cùng, bạn đậy kín nắp hộp và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát là được. Giấy báo có khả năng hút ẩm tốt nên sẽ đảm bảo cho tỏi luôn được khô ráo. Ngoài ra, bảo quản tỏi trong hộp đậy kín cũng là cách hạn chế mối mọt tấn công vô cùng hiệu quả vì thế sẽ lâu bị hỏng hơn.

Đối với gừng, bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc bình rộng, sau đó cho đầy cát khô vào rồi vùi những củ gừng xuống. Để bình cát này ở nơi thoáng mát, chắc chắn gừng của bạn sẽ luôn khô ráo và không bị hư hỏng gì trong suốt nhiều tháng.

Ngọc Oanh

Nguồn. ANHP